We are an organization with olive expertise that provides necessary support for your life with olives.

About us 日本オリーヴ研究所とは

オリーヴを通じて健康的な日々を過ごし、毎日の食卓を美味しく豊かにし、オリーヴの緑豊かな美しい街で暮らしませんか。私達日本オリーヴ研究所がサポート致します。

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Story 経緯

私達はオリーヴの栽培、生産を専門とする技術者を複数名擁し、日本の土壌と気候に合致したオリーヴ栽培・製品化をサポートしております。

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Business Contents 事業内容

  • Import 輸入販売

    消費者の方々にとって理解し易く且つ『普段使い』が可能な商品をご提供しております。

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  • Analysis 品質検査

    弊社を通じEUの検査機関
    (IOC認定)でのエクストラバージンオリーヴオイルの品質検査が可能です。

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  • Development 商品開発

    お客様のお好みの製品作りや
    地域の特産物に合う製品を
    独自開発致します。

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  • Production オリーヴ生産

    オリーヴ苗木植樹
    栽培・搾油・製品化を
    サポート致します。

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Professionals 専門家のご紹介

日本オリーヴ研究所では各分野での専門家が在籍しており、
品質の管理やセミナーの開催をしております。
専門家の詳しい情報・セミナー情報は以下よりご確認ください。

  • Mauro Marranci マウロ・マランチ
  • Marco Pampaloni マルコ・パンパローニ
  • Michiyo Yamada 山田 美知世
  • Matteo Pampaloni マッテオ・パンパローニ

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Blog ブログ

  • ロータリークラブの皆様へオリーヴの卓話

    東京都内のロータリークラブの定例会において、オリーヴに関するお話を致しました。オリーヴの歴史、品種、栽培、オリーヴオイルの搾油、オリーヴオイルの品質基準、オリーヴオイルの効能等々参加者の皆様は大変熱心に視聴頂き感謝しております。多くの方々にオリーヴオイルを日常的に摂取し、健康的な日々を過ごして頂ければ嬉しく思います。

  • オリーヴ樹木の剪定

    オリーヴ樹木の剪定を行いました。剪定は重要な作業で毎年3月中旬~下旬にかけて行います。 画像の樹木は植樹から4年が経過、昨年から実を収穫しておりますので、今年は更なる量の結実 を期待しています。

  • イタリア・トスカーナ産EVO”JT”(ジェーティー)

    イタリア・トスカーナ産EVO”JT”(ジェーティー)のご紹介です。厳選された原料のみを使用したレッチーノ種(90%)、ペンドリーノ種(10%)、2種のブレンドオイルです。『香り』:軽くフレッシュな香りと充分に熟したオリーヴのフルーテイーな香りを覚えます。最初に心地良いアーモンドの香りを感じ、その後に青草、キャベツ、ルッコラ、ウイキョウ、そして軽くエレガントなシナモンの香りを感じる事が出来ます。新鮮で清潔感があり、ややスパイシーさを覚えます。『味』:まろやかでバランス良く、心地よい青草とアーモンドを感じる事が出来ます。苦味と辛みがバランスよく保たれている事で味が引き締まり、しっかりしたオイルの味を演出しております。全体的に甘味も上手く調和しております。『後味』:非常に快く、苦味と辛みはそれほど強くありません。野菜と青草風味が持続します。『特徴』:まろやかで調査の取れたオイルです。上手く調和した多くの嗅覚と味の感覚が組み合わさっており、他の特徴を阻害する事がありません。『マリアージュ』(料理との組合わせ):サーモンとウイキョウのサラダ、トマトのブルスケッタ、トマトスープ、サケのカルパッチョ、白身魚のグリル、イカのグリルと野菜、人参サラダ、ヒヨコ豆のスープ、豆腐のマリネ等*酸度:0.18%*ポリフェノール値:639mg/kg(一般的なEVOに含まれるポリフェノール含有数値の3倍以上)*トコフェロール値(ビタミンEに作用):260mg/kg(一般的なEVOに含まれるトコフェロール含有数値の2倍以上)250ml 1本  価格 ¥2,300(消費税込み)送料別 送料は1本~3本迄は同一料金、4本~6本迄は同一料金となります。 ご希望の方は別途メールにてご依頼下さい。 楽天市場にも出店してますので是非ご覧ください。 https://item.rakuten.co.jp/nipponoliveinstitution/10000002/

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こちらからお気軽にご連絡ください。

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