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News お知らせ
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オリーヴオイルと塩で召し上がる、とうふ屋うかい様『名物とうふの贅沢味くらべセット』
とうふ屋うかい様『名物とうふの贅沢味くらべセット』（通販商品）は異なる２種類のお豆腐と湯葉をエクストラバージンオリーヴオイルと塩で召し上がるセットです。召し上がり頂くエクストラバージンオリーヴオイルは㈱日本オリーヴ研究所がイタリアの生産者と共同でお豆腐とのマリアージュを目的としたブレンドを行い商品化しました。辛味を下げ、苦味を抑えたオリーヴの新鮮さを味わえるうかい様デザインのオリジナルラベルを付けた商品です。ブレンド、品種の組合せは概ねレッチーノ種80％、ペンドリーノ種10％、モライオーロ種5％、フラントイオ種5％としました。エクストラバージンオリーヴオイルと塩で召し上がる新しい『お豆腐』の食べ方を是非ともお楽しみください。 ご発注はとうふ屋うかいONLINE SHOP をご利用下さい。https://ukaishop.jp/?pid=168454227
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Selezione Platinum BioはNYIOOCにおける『2022ﾜｰﾙﾄﾞﾍﾞｽﾄｵﾘｰｳﾞｵｲﾙ部門』においてGOLD AWARD/金賞を受賞しました。
日本オリーヴ研究所がイタリア・プーリア州オストゥーニの生産者ポッジョ・レアーレ社より輸入・販売しておりますエクストラバージンオリーヴオイル『Selezione Platinum Bio / セレツィオーネ・プラティヌム・ビオ』がNYIOOC / ニューヨークオリーヴオイルコンペティションにおける『2022ワールドベストオリーヴオイル部門』においてGOLD AWARD / 金賞を受賞しました！南イタリア原産のチェッリーナ・ディ・ナルド種100%の単一品種オイル、強烈なグリーンフルーティさの知覚、野生のベリーのレトロな嗅覚を放ち、さまざまな組合せが可能な複雑な構造のオイルです。中～高熟成チーズやチョコレート、コーヒーを使用したデザート等にも適しています。詳細はOnlien Storeよりご覧ください。
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日本オリーヴ研究所のLINE公式アカウントを始めました！
日本オリーヴ研究所のLINE公式アカウントを始めました。 このアカウントでは、イタリア産エクストラバージンオリーヴオイルに関する最新情報を定期的に配信していきます。 どうぞお楽しみに！ 以下のURLよりともだち追加をお願いします！ https://lin.ee/Z3IItPX
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日本オリーヴ研究所では各分野での専門家が在籍しており、
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- Mauro Marranci マウロ・マランチ
- Marco Pampaloni マルコ・パンパローニ
- Michiyo Yamada 山田 美知世
- Matteo Pampaloni マッテオ・パンパローニ
- Giuseppe Di Lecce ジュゼッペ・ディ・レッチェ
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