We are an organization with olive expertise that provides necessary support for your life with olives.
About us 日本オリーヴ研究所とは
Story 経緯
Professionals 専門家のご紹介
日本オリーヴ研究所では各分野での専門家が在籍しており、
品質の管理やセミナーの開催をしております。
専門家の詳しい情報・セミナー情報は以下よりご確認ください。
- Mauro Marranci マウロ・マランチ
- Marco Pampaloni マルコ・パンパローニ
- Michiyo Yamada 山田 美知世
- Matteo Pampaloni マッテオ・パンパローニ
Blog ブログ
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イタリアより搾油エキスパートを招聘し、搾油講習を実施しました。 2日間で500kg以上の原料を使用し、イタリア製搾油機の稼働方法、各工程における細かな調整、 問題発生時の対処方法、洗浄及びメンテナンス等大半の必要作業に関し、イタリア人エキスパート講師 より説明、指導を頂きました。
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夏の間に成長した徒長枝、ひこばえを除去します。 徒長枝は主枝の途中から徒長気味に勢いよく伸びる枝で、放置しておくと主枝への営栄養が不足したり 樹形も不自然になってしまうので除去します。
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長い梅雨も漸く明けて暑い夏が到来しました。 長雨の中をオリーブの実は着実に成長し、ここ迄大きくなりました。 今後の気候次第ではありますが、収穫迄の約3か月間を健康な状態で過ごす事 を祈ります。 今年の梅雨は長く、雨が多かったのでオリーヴの病気を心配してましたが 事前に対策を講じた事で病気にかからず梅雨を乗り切る事が出来て安心しました。
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