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News お知らせ

  • 2022年1月のマルシェ出店予定

    2022年1月のマルシェ出店予定

    1月7日(金)、1月9日(日)、1月10日(祝)、1月11日(火)、1月12日(水)二子玉川ライズ・ガレリアで開催される『二子玉川ストリートマーケットふたこ座』に出店致します。 1月8日(土)は中央区勝どき駅下車、月島第二児童公園で開催される『太陽のマルシェ』に出店致します。 皆様のご来場をお待ちしております。  

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  • 和食と合わせるエクストラバージンオリーヴオイル

    和食と合わせるエクストラバージンオリーヴオイル

    日本オリーヴ研究所は和食と合わせるエクストラバージンオリーヴオイルの開発を行っております。和食と合わせるエクストラバージンオリーヴオイルは素材の特徴を生かし、料理の邪魔をしないことが求められるため『デリケート、マイルド』カテゴリーのエクストラバージンオリーヴオイルとなります。南イタリア・プーリア州を原産とする品種を主体としたプーリア州産の単一品種及びブレンドエクストラバージンオリーヴオイルを複数開発中です。2022年1月より2アイテムの取扱いを開始する予定です。

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  • 第10回イタリア料理専門店『ACCI Gusto』にてオリーヴオイルのデモンストレーションを行いました。

    第10回イタリア料理専門店『ACCI Gusto』にてオリーヴオイルのデモンストレーションを行いました。

    日本オリーヴ研究所の専門家『オリーヴオイル鑑定士』山田美知世さんが11月24日(水)都立産業貿易センター浜松町館で開催された第10回イタリア料理専門店『ACCI Gusto』にてオリーヴオイルのデモンストレーションを実施しました。『リストランテ濱崎』濱崎龍一シェフと共に3種類のイタリア産単一新種エクストラバージンオリーヴオイル、シチリア産トンダ・イブレア種、エミリアロマーニャ産コレッジョーロ種、プーリア産コラティーナ種及び1種類のフレーバーオイルを紹介しました。参加者と一緒にテイスティングを行い各々の特徴を説明、濱崎シェフより料理や素材とのマリアージュを説明がありました。

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About us 日本オリーヴ研究所とは

オリーヴを通じて健康的な日々を過ごし、毎日の食卓を美味しく豊かにし、オリーヴの緑豊かな美しい街で暮らしませんか。私達日本オリーヴ研究所がサポート致します。

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Story 経緯

私達はオリーヴの栽培、生産を専門とする技術者を複数名擁し、日本の土壌と気候に合致したオリーヴ栽培・製品化をサポートしております。

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Business Contents 事業内容

  • Import 輸入販売

    消費者の方々にとって理解し易く且つ『普段使い』が可能な商品をご提供しております。

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  • Analysis 品質検査

    弊社を通じEUの検査機関
    (IOC認定)でのエクストラバージンオリーヴオイルの品質検査が可能です。

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  • Development 商品開発

    お客様のお好みの製品作りや
    地域の特産物に合う製品を
    独自開発致します。

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  • Production オリーヴ生産

    オリーヴ苗木植樹
    栽培・搾油・製品化を
    サポート致します。

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Professionals 専門家のご紹介

日本オリーヴ研究所では各分野での専門家が在籍しており、
品質の管理やセミナーの開催をしております。
専門家の詳しい情報・セミナー情報は以下よりご確認ください。

  • Mauro Marranci マウロ・マランチ
  • Marco Pampaloni マルコ・パンパローニ
  • Michiyo Yamada 山田 美知世
  • Matteo Pampaloni マッテオ・パンパローニ
  • Giuseppe Di Lecce ジュゼッペ・ディ・レッチェ

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Contact Us

日本オリーヴ研究所へのお問い合わせは
こちらからお気軽にご連絡ください。

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