We are an organization with olive expertise that provides necessary support for your life with olives.

About us 日本オリーヴ研究所とは

オリーヴを通じて健康的な日々を過ごし、毎日の食卓を美味しく豊かにし、オリーヴの緑豊かな美しい街で暮らしませんか。私達日本オリーヴ研究所がサポート致します。

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Story 経緯

私達はオリーヴの栽培、生産を専門とする技術者を複数名擁し、日本の土壌と気候に合致したオリーヴ栽培・製品化をサポートしております。

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Business Contents 事業内容

  • Import 輸入販売

    消費者の方々にとって理解し易く且つ『普段使い』が可能な商品をご提供しております。

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  • Analysis 品質検査

    弊社を通じEUの検査機関
    (IOC認定)でのエクストラバージンオリーヴオイルの品質検査が可能です。

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  • Development 商品開発

    お客様のお好みの製品作りや
    地域の特産物に合う製品を
    独自開発致します。

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  • Production オリーヴ生産

    オリーヴ苗木植樹
    栽培・搾油・製品化を
    サポート致します。

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Professionals 専門家のご紹介

日本オリーヴ研究所では各分野での専門家が在籍しており、
品質の管理やセミナーの開催をしております。
専門家の詳しい情報・セミナー情報は以下よりご確認ください。

  • Mauro Marranci マウロ・マランチ
  • Marco Pampaloni マルコ・パンパローニ
  • Michiyo Yamada 山田 美知世
  • Matteo Pampaloni マッテオ・パンパローニ

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Blog ブログ

  • イタリア・トスカーナ産EVO “LECCIO DEL CORNO BIO”(レッチョデルコルノ・ビオ)

    イタリア・トスカーナ産エクストラバージンオリーヴオイル ”LECCIO DEL CORNO BIO”(レッチョデルコルノ・ビオ)のご紹介です。オーガニック栽培のレッチョデルコルノ種100%の単一品種です。『香り』:強く活発で若いオリーブに似た果実味とハーブを強く感じます。ハーブの香りの存在、その中でもタイムを最も認識する事が出来ます。滑らかで洗練された素晴らしい嗅覚の持続性があります。『味』:強烈でパワフルな味。アーティチョークとカルドンの味を明確に感じます。苦味と唐辛子の辛さがこのオイルを完成させます。『後味』:香りの力と味わいが苦味と辛さを兼ね備えています。非常に強い、激しい感覚が最後に残ります。『特徴』:全体の構成は素晴らしく、リッチで力強さが特徴です。レッチョデルコルノはトスカーナ・フィレンツェを表現するさまざまな感覚を提供します。それはしつこく、頑固な強い味です。『マリアージュ』(料理との組合わせ):ブルスケッタ、生野菜、マグロの刺身、炭火焼きの各種肉料理(ステーキ類)、薄切りの牛ステーキ、パスタ類、スープ類、ピンツィモーニオ(新鮮な生野菜の盛り合わせ)等 *酸度0.28%、 ポリフェノール値669mg/kg(一般のイタリア産エクストラバージンオリーヴオイルでは120mg/kg-180mg/kgが目安)、トコフェロール値(ビタミンEに作用)221mg/kg(一般のイタリア産エクストラバージンオリーヴオイルでは100mg/kg-120mg/kgが目安) 250ml 1本 価格 ¥3,100(消費税込み)送料別 送料は1本~3本迄は同一料金、4本~6本迄は同一料金となります。 ご希望の方は別途メールにてご依頼下さい。 楽天市場にも出店してますので是非ご覧ください。 https://item.rakuten.co.jp/nipponoliveinstitution/lrldcbio250/

  • イタリア・トスカーナ産EVO “FRANTOIO BIO”(フラントイオ・ビオ)

    イタリア・トスカーナ産エクストラバージンオリーヴオイル ”FRANTOIO BIO”(フラントイオ・ビオ)のご紹介です。オーガニック栽培のフラントイオ種100%の単一品種です。『香り』:グリーンオリーヴ由来のフルーティ、いきいきとした香りです。青葉や新鮮な草、アーティチョークを感じる事が出来ます。ローズマリー、チコリ、コーヒーの気配を見分ける事が出来ます。『味』:滑らかで洗練された味。苦味の後に辛さを感じ、アーティチョークの兆候を味わう事がより強調されます。新鮮なアーモンドのわずかな感覚。強烈で際立っている調和の取れた味です。『後味』:新鮮さは後味まで残ります。ハーブのような苦さと辛さの気配はバランスが良く取れています。『特徴』:香り高くエレガントなオイルです。ポリフェノール とビタミンEが豊富です。その特徴は長期間保たれます。 フラントイオはその特徴を表現した素晴らしいエクストラ バージンオリーヴオイルです。『マリアージュ』(料理との組合わせ):ステーキ類(鶏肉、豚肉)白米、野菜スープ、豆のスープ、ブルスケッタ等 *酸度0.28%、 ポリフェノール値561mg/kg(一般のイタリア産エクストラバージンオリーヴオイルでは120mg/kg-180mg/kgが目安)、トコフェロール値(ビタミンEに作用)248mg/kg(一般のイタリア産エクストラバージンオリーヴオイルでは100mg/kg-120mg/kgが目安) 250ml 1本 価格 ¥2,900(消費税込み)送料別 送料は1本~3本迄は同一料金、4本~6本迄は同一料金となります。 ご希望の方は別途メールにてご依頼下さい。 楽天市場にも出店してますので是非ご覧ください。 https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B4%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%89%80/?l-id=s_search&l2-id=shop_header_search

  • 久しぶりのマルシェ開催です!

    6月19日(土)生憎の雨模様でしたが、久しぶりに開催のマルシェに出店しました。神奈川県は緊急事態宣言が発令されてないので開催されました。雨模様の為いつもの1/3程度の訪問者数でしたがオリーヴオイルに興味をお持ちの方がブースにお立ち寄り頂きました。合計9商品を出店したので、商品毎に商品概要書を掲示しお客様のお好みのオイルを提案しました。具体的なレシピにマッチする商品を探されたり、和食に合う商品、お勧めの商品はどれ?特徴的な珍しい商品はどれ?等お客様によってニーズは多種多様でした。 6月27日(日)エビスガーデンプレイスで開催されるYBISU MARCHEにも出店予定です。マルシェ特別価格で販売しますので、お時間のある方は是非ともお立ち寄りください。

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